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Autor de la fotografía: TodoPeñíscola
Peñíscola apuesta por la gastronomía como plato fuerte de su promoción en Fitur 2015
January 27, 2015 - 12:01
Tal y como viene sucediendo en las últimas ediciones de la cita turística madrileña, Peñíscola acude a presentar sus principales atractivos a profesionales del sector y público final, destacando su oferta gastronómica.
En la presente edición, el principal destino turístico castellonense hará gala del saber hacer de sus chefs durante el jueves día 29 de enero, día de la Comunitat Valenciana, con el único show cooking que hay programado de toda la provincia de Castellón en el espacio que habilita la Agencia Valenciana de Turismo conjuntamente con el CdT. Los restauradores peñiscolanos han previsto la elaboración de varias tapas que concentran el saber hacer y los mejores productos autóctonos.
El ravioli de langostino relleno de crema de algas, la mini alcachofa con foie y crujiente de panceta o el caracol punxent de arroz marinero con romesco y ajo aceite negro esperan sorprender por su originalidad y su fusión entre la cocina tradicional y la innovadora cocina de autor; sobretodo la creación más sorprendente y arriesgada el caragol punxent que se podrá comer entero con su cáscara.
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