Noticias de Peñíscola

September 1, 2016 - 11:09

Hoy ha dado comienzo la ruta más esperada del verano en Peñíscola. "Chanclas y Tapas" ha dado su pistoletazo de salida este mediodía con grandes expectativas por parte de la organización, pues en la pasada edición se rozó el millar de tapas por establecimiento, alcanzando la cifra de casi 14.000 servicios.

Durante una semana completa, 14 bares, restaurantes y tascas de la ciudad ofrecerán 2 tapas diferentes a elegir con bebida incluida por 3 euros.

Quienes deseen realizar la ruta pueden recoger uno de los 25.000 folletos que se han preparado en cualquiera de los cien locales y oficinas de información turística donde se han repartido en el municipio e ir, siguiendo la ruta, degustando y disfrutando de cada tapa. Al término de la ruta, los participantes que la completen, pueden acercarse a la Oficina de Información Turística para rellenar el formulario de calidad y recoger uno de los más de 500 regalos que hay disponibles hasta fin de existencias para aquellos que finalicen el recorrido y, obviamente, su par de chanclas.

La bodega Pagos de Híbera, de Tarragona, con dos de sus variedades: Modernista Blanco y Modernista Tinto, es una de las patrocinadoras de la afamada ruta de tapas a concurso.

El Ganador de la Mejor Tapa se determina en base a criterios como un test gustativo (sabor, textura, razonamiento en punto óptimo, temperatura adecuada), un test visual (presentación atractiva, presentación pulcra, volumen adecuado), un test de materias primas (calidad, frescura, productos de temporada, productos km 0), un test de técnica culinaria (punto de cocción adecuado, texturas, contrastes) y un test de originalidad (tapa gustativa y visualmente sorprendente, aplicación de técnicas novedosas en la elaboración).  También se atiende a la calidad del servicio, con un reconocimiento al local más votado por los participantes; así como a los criterios de un jurado formado por periodistas.

Locales participantes y tapas a concurso
 

Esta es la relación de bares, tascas y restaurantes que van a participar en la Ruta, y el nombre de las tapas a concurso:
 

PINTXO AZKARRA

-Bakailu Bustita

-Urdaiazpiko erdi ilargiak

CA MANOLO

-Pulpo Ca Manolo

-Mini Burger de Montaña

CASA KIKO

-Chip de sardina en el Mediterráneo

-La cabra tira al monte

SANT PERE TABERNA

-Adivina adivinanza

-Comiendo en la barca

EL CHIRINGUITO DELS BOUS

-Rapet dels bous

-Trilogy Bous

MUVA BEACH

-Entre Atún y Atún...

-Secretos del Muva

ENTREDOSAGUAS

-Tosta crujiente de Micuit

-Fusión

50 PEÑÍSCOLA

-Marta

-Menga

EL COSO ARGENTINO

-La vida es bella

-Para gustos colores

CERVECERÍA ARTESANA BADUM

-Delicias de bacalao

-Taco de ensalada césar

I AVANT

-Churry Lechal

-Morci Bombón

HOTEL RH PORTOCRISTO

-Delicia Ibérica

-Atunrada

LIZARRAN

-Roca de Mar

-Honra de Peñíscola

LA FRESCURA

-Nidos

-Barcas