Noticias de Peñíscola

April 13, 2021 - 22:04

El pasado año 2020 no ha sido sencillo para nadie, y mucho menos para esos restaurantes que han tenido que luchar contra viento y marea para permanecer abiertos, adaptándose ante la dura realidad de la pandemia y tratando de ofrecer siempre los mejores servicios a sus clientes. Por eso, la entrega de los Soles de la Guía Repsol 2020, que ha tenido lugar en el Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián, ha sido más especial que nunca, valorando el tremendo esfuerzo que los premiados han realizado a lo largo de este año largo de pandemia. 
Con una gala perfectamente segura y con protocolos Anticovid, la Guía Repsol ha vuelto a celebrar la gastronomía nacional a través de la concesión de cien nuevos soles, según ha anunciado la directora de la Guía, María Ritter. También ha habido muchos restaurantes que han repetido distinción, como es el caso de Casa Jaime, una de las joyas gastronómicas de Peñíscola, ejemplo de veteranía y buen hacer en los fogones. 
El restaurante peñiscolano destaca por su carta mediterránea con productos de temporada, donde sobresale claramente el arroz Calabuic, una receta propia elaborada con ortigas de mar y espardenyes. Con décadas de experiencia en la Ciudad del Mar, Casa Jaime se ha convertido no solo en una referencia para los peñiscolanos o castellonenses, sino para todos los visitantes que disfrutan de Peñíscola cada año. 
Además de Casa Jaime, otros cuatro restaurantes castellonenses han obtenido la distinción de la Guía Repsol este año: Cal Paradis, de Vall d’Alba, con dos soles, Daluan (Morella), y Chaunet y Raúl Resino Restaurantes, ambos en Benicarló, con un sol cada uno. Un año más, la gastronomía de la provincia se hace presente en uno de los premios más importantes del sector en nuestro país.