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La receta provenía de todo un cúmulo de saberes ancestrales mediterráneos relacionados con la salud, con evidentes vinculaciones a la sistematización de medicamentos en Sicilia en la que intervino el célebre valenciano Arnau de Vilanova (primeros años del s. XIV). Entre las conquistas de la recuperada Tisana del Papa Luna, amén de como producto específico, genuino, por su autenticidad, y distinguido, por su aporte natural saludable, colabora a reivindicar al pontífice aragonés Benedicto XIII, curiosamente y especialmente en el país galo (seis siglos después de condenado). A partir del producto rehabilitado se elaboraron diferentes derivados, para favorecer la consolidación del compuesto en el siglo actual. Citemos como derivados producidos con la tisana, el helado, granizado, sorbete, la bebida espiritosa artesana “Esperit de tisana” , y recientemente, la cerveza artesanal denominada Papa Luna, por tener como ingrediente principal la ya popular Tisana del Papa Luna. La Tisana del Papa Luna , “sorbos auténticos de historia y bienestar” ® , sería la denominación con la cual se actualizaría y registraría la antigua fórmula en el año 2004. Dos años después comenzaría la comercialización y distribución por Cafés B+O de Benicarló (2006) en el reducido ámbito territorial de Peñíscola-Benicarló y su entorno (en la actualidad el espacio es mayor e incluyendo la venta por internet). En su recuperación se partió de la absoluta fidelidad a la receta elaborada en 1418, “a favor del Pontífice”, por el entonces gremio de boticarios valencianos . La fórmula magistral correspondía, en la terminología farmacéutica, al grupo terapéutico de los polvos medicinales . En la rehabilitación actual del preparado herbáceo, se adoptó a la denominación de “tisana”, y su uso a “infusión”, si bien su composición sigue siendo la original. La empresa “Cafés B+O – Tisana del Papa Luna” recibió en 2018 el máximo galardón de “Amics del Papa Luna” , como entidad “Socia de Honor” por su dedicación esmerada en el afianzamiento comercial de la T isana. Presentaciones de la Tisana del Papa Luna en mezcla de trozos y bolsitas mono dosis. “Esperit de Tisana”, bebida espiritosa artesanal (maceración de la Tisana en alcohol). Presentación reciente en pirámides, con "nuevo corte que facilita la infusión". 86 / www.todopeniscola.com