Recetas tradicionales adaptadas a la cocina contemporánea donde cada plato se elabora con mimo y presentaciones sofisticadas, utilizando productos frescos y de calidad. Contiene propuestas tan interesantes como foie fresco flambeado, el crocante de gambas con bechamel y puerro, pastas italianas y especialidades como el carré de cordero, el bacalao contitado y el solomillo de buey. El precio medio por cubierto oscila entre 25 y 35 €, pudiendo cursar la reserva a través de la web. Abierto todo el año.