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IX Jornadas Gastronómicas de la Galera, Langostino y Arroz

Como cada año, las Jornadas Gastronómicas dedicas al arroz y la galera se retoman en Peñíscola, durante todo el mes de abrily con la participación de diecinueve restaurantes, que crearán menús especiales para la ocasión, al precio de entre 25 y 32 euros por persona. Andrés Martínez, alcalde de la localidad, ha querido resaltar este evento como una nueva forma de promocionar la oferta de restauración excelente con la que cuenta Peñíscola, buscando promoverla entre visitantes y turistas.

Muchos de los platos de estos menús especiales cuentan con galeras preparadas de distintas formas, desde rehogadas a salteadas, en crema, en suquet, en croquetas, en revuelto o en ensalada, combinándolas también como relleno de alcachofas con calamar y verduras. Los arroces serán los otros grandes protagonistas de estos menús, combinados con gamba roja, espárragos trigueros, langostinos, sepia o pulpo.

Para todos aquellos que decidan acercarse a Peñíscola durante el mes de marzo, la cita es ineludible, con menús especiales y fuera de carta, trayendo el más auténtico sabor tradicional y marinero a la mesa, fusionando las técnicas más clásicas con las más modernas. Los restaurantes participantes son Barra Alta, El Bodegón, La Bodegueta, La Cabaña, El Cañar, El Caragol, Just Style El Mañico, Mandarina, El Mercat de Peñíscola, A Penosa, Peñíscola Plaza Suites, Rancho Marinero, Roca, Roca Mar, Sant Pere, Tío Pepe, Vericat, Vista al Mar y Xulos.

Consulta el pdf con todos los menús de los diecinueve restaurantes que participan en las IX Jornadas Gastronómicas de la Galera, Langostino y Arroz