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Los hoteleros de Peñiscola visitan la Bodega de Pagos de Híbera

La Bodega Pagos de Híbera está situada en la antigua Bodega Cooperativista del Pinell de Brai (DO Terra Alta), conocida popularmente como "La Catedral del Vi del Pinell de Brai". Este Edificio fue creado por César Martinell, discípulo de Antoni Gaudí en el año 1.922. La construcción es de tipo Modernista y es una joya arquitectónica de principios del siglo XX, formada por una nave con 46 depósitos de cemento de 30.000 litros y 25 depósitos subterráneos, que en su época podían albergar una capacidad superior a 2,5 millones de litros de vino, además de otra nave con un molino artesanal de aceite. Los representantes de los hoteles se quedaron maravillados tanto por el edificio como por los productos que allí se elaboran y comercializan. 

Finalizada la visita, se desplazaron a Xerta, donde la empresa dirige un pequeño Hotel de 5 estrellas que cuenta con un Restaurante galardonado con Estrella Michelín. Allí fue el Chef Fran López quien deleitó a los comensales con una cocina excelente maridada con los vinos producidos en Pagos de Híbera. Todos los asistentes destacaron que quizás esta excursión sea hoy por hoy la más interesante que se puede hacer desde Peñíscola, tanto por su distancia (se encuentra a menos de una hora), como por la experiencia gastronómica y cultural que se obtiene.